Akşam
Kebapçı Usulü Tavuk Şiş
127 kcal
Malzemeler
- 1 kg derisiz kemiksiz tavuk but eti veya tavuk pirzola
- 4–5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 büyük soğanın suyu
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3–4 diş ezilmiş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- Acı pul biber (isteğe bağlı)
Adımlar
- 1Tüm malzemeleri karıştırıp tavuğu marine edin. En az 30 dakika, ideal olarak 1–8 saat buzdolabında bekletin.
- 210 şiş çıkar; marinasyonla birlikte toplam ağırlık yaklaşık 1170 g.
- 3Önceden ısıtılmış fırında 220°C, 18–22 dakika. Yarı sürede çevirin. Daha büyük parçalarda süre uzayabilir, fazla pişirmeyin.
Besin değerleri
1 şiş
- Kalori
- 127 kcal
- Protein
- 18.7 g
- Karbonhidrat
- 1.3 g
- Yağ
- 5.3 g
10 şiş (toplam)
- Kalori
- 1270 kcal
- Protein
- 187 g
- Karbonhidrat
- 13 g
- Yağ
- 53 g
Notlar
- Marine edilmiş çiğ tavuğu kilitli poşette düz dondurabilirsiniz. En iyi doku için 2–3 ay içinde tüketin.
- Pişirmeden önce buzdolabında +4°C ve altında çözdürün; oda sıcaklığında çözdürmeyin.
Kaynaklar
- Besin değerleri video tarif notlarından.
- Porsiyon: 1 şiş (~117 g marineli tavuk) üzerinden hesaplanmıştır.
Eklenme: 29 Ağustos 2026